Vorspeisen

• Marronisuppe
  
  

  Es gibt sie nicht nur geröstet oder als Vermicelles. Auch als Suppe sorgen Marroni für das kulinarische Etwas.

• Nüsslisalat
  
  

  Klassich und entsprechend der Jahreszeit mit Ei, Speck und Croutons (Vegi: ohne Speck)​

Haupt- und Zwischengänge

• Kürbis Salbei Ravioli
  
  

  Winterliche, liebevoll hand- und hausgemachte Ravioli an Safransauce mit Kernen

• Coq au vin
  
  

  Ein französischer Klassiker, bei dem das Fleisch bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden langsam weichgeschmort wird. Das Ergebnis ist extrem zartes Fleisch, das förmlich vom Knochen fällt.
  Mit hausgemachten Spätzli und Schmorgemüse.

Dessert

• Mille-Feuille Parfait
  
  

  Herrlich leichtschmelzend und leicht zugleich.
  Mit Beerenzimtragout

3 - 5 Gänge

Du wählst, ob du alle 5 Gänge geniessen möchtest oder 3 dich auch schon sättigen.

• 3 Gänge
  CHF 45

  Vorspeise, Hauptgang und Dessert

• 4 Gänge
  CHF 59

  Suppe, Salat, Hauptgang und Dessert

• 5 Gänge
  CHF 71

  Suppe, Salat, Zwischengang, Hauptgang, Dessert

• Fondue Chinoise als Hauptgang
  + 30

• 
  

Fondue Chinoise only

Du willst nur den Klassiker? Auch gut!

• 3 Fleischsorten
  CHF 55

  Poulet, Rind, Kalb

• Hausgemachte Saucen
  inkl.

• Hausgemachte Kroketten
  inkl.

• Vorspeisen, Dessert
  auf Anfrage oder à la carte