Wenn die Tage länger werden und die Natur erwacht, feiern wir im Rhyvage den kulinarischen Star des Frühlings. Unser zweites Rhyvent steht ganz im Zeichen des Spargels. Freu dich auf ein sorgfältig komponiertes Menü, das beweist, dass Spargel weit mehr kann als nur „klassisch mit Hollandaise“.

Wähle dein Frühlings-Menü

Wir bieten dir zwei Varianten an, bei denen der Spargel in jedem Gang die Hauptrolle spielt:

Das Gourmet-Menü

• Auftakt: Feines Spargelsüppchen mit würzigem Bärlauch-Pesto.
• Zwischengang: Duett vom Spargel in knuspriger Panko-Kruste an feinem Rohschinken.
• Hauptgang: Zartes Rinds-Tournedos an einem aromatischen Spargelragout, serviert mit traditioneller Krazete.
• Abschluss: Eine Überraschung für den Gaumen – Spargel-Kamillen-Crème-Brûlée.
• Preis: 68 CHF pro Person (exkl. Getränke)

Das Vegetarische Menü

• Auftakt: Feines Spargelsüppchen mit würzigem Bärlauch-Pesto.
• Zwischengang: Duett vom Spargel in knuspriger Panko-Kruste an einem bunten Wildkräutersalat.
• Hauptgang: Getrüffeltes Risotto an feinem Spargelragout und goldbrauner Krazete.
• Abschluss: Spargel-Kamillen-Crème-Brûlée.
• Preis: 56 CHF pro Person (exkl. Getränke)

Details zum Abend

• Menüwahl: Du hast die Wahl zwischen einem Spargel Dinner mit und ohne Fleisch
• Getränke: Geniesse eine Auswahl passender Weine und Erfrischungen von unserer À-la-carte-Karte.
    Zur Getränkekarte
• Beginn: ab 19 Uhr
• Geschenkidee: Auch dieses Rhyvent-Ticket lässt sich hervorragend als Frühlingsgruss verschenken!

Erlebe einen Abend voller Genuss, Frische und Handwerk. Sichere dir jetzt deinen Tisch für unser Spargel-Highlight!

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